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겨울 칵테일 추천

여러분 칵테일 좋아하세요? 전 좋아해요~ 서울에 있는 호텔바에서 한두잔 마셔봤는데 칵테일은 조선호텔 안에 있는 바가 제일 잘 만드는 듯해요. (개인적인 소견입니다..) 저 처음으로 위스키 선물받아봤는데 조니워커 블루였어요.그 전엔 위스키 향이 낯설더라고요~ 그런데 입이 적응이 되는 거 있잖아요. 그 향과 맛과 그 뭐랄까독특한 그것만 낼 수 있는 미촉감. 여튼 그 맛을 알아버렸어요^^집에서 혼자 만들 수 있다면 금상첨화이지만 그런 수고가 크다싶으면잠시 크리스마스 시즌을 이용하여 가까운 바라도 다녀오세요 ^^.  1. Blue Label Old Fashioned재료:조니워커 블루 레이블 50ml각설탕 1개비터스 2~3방울오렌지 슬라이스 및 체리 (가니시)만드는 법:잔에 각설탕을 넣고 비터스를 떨어뜨린 후 으..

카테고리 없음 2024.12.13

마라탕, 마파두부, 마파샹궈: 집에서 해먹으면 안 되는 이유

중국사람들은 고추기름 많이 사용하는 거 아시죠~ 고추기름 뿐만 아니라 쓰는 기름양이 많더라고요. 전에 의료쪽 공부하는 말레이시아 친구가 한국에 머물며 한국 산행을 다니더라고요. 인연이 되어 마라훠궈 먹고싶다고 하니 저를 식당으로 초대한 적이 있어요. 그때 익숙하지 않은 그 맛이 아직도 제 기억속에 있는데요~ 추워지니 매운맛이 생각나 며칠 전 마라소스를 사서 집에서 요리를 해먹었는데 맛은 있지만 비추입니다.왜냐면요~ 조리과정은 단순하지만 고추기름이 너무 튀어요. 그 외에 다른 이유는요~ :)  1. 전문적인 재료와 향신료 부족마라탕과 마파두부, 마파샹궈는 사천요리의 대표적인 음식으로, 고유의 맛을 내기 위해 특별한 향신료가 필요합니다. 대표적으로 쓰촨 후추, 두반장(豆瓣醬), 고수 등이 포함되며, 이러한 ..

카테고리 없음 2024.12.12

겨울 아침준비 진짜 귀찮을 때 간신히 할 수 있는 도시락

요즘 일어나기 힘드시죠~~ 저도 그래요 >출퇴근길 힘드네요. 겨울 아침, 침대에서 나오기조차 힘든 그 순간! 일어나자마자 해야 할 일들이 쌓여 있는데, 도시락까지 챙겨야 한다니! 그런 날에는 간단하면서도 맛있는 도시락이 필수죠. 준비가 간편하고, 영양도 놓치지 않는, 정말 귀찮을 때 할 수 있는 초간단 도시락 레시피를 소개할게요! 이거면 되요..^^;;1. 햄 치즈 샌드위치 도시락재료식빵 2장햄 2장치즈 1장버터 또는 마가린 (선택 사항)상추나 양상추 (선택 사항)만드는 법식빵 2장에 버터를 살짝 바릅니다. (귀찮으면 이 과정 건너뛰기 가능)한 장에 햄 2장을 올리고, 그 위에 치즈 1장을 올려주세요.추가로 상추나 양상추를 넣으면 상큼한 맛도 더해집니다.다른 식빵을 덮어 주고, 반으로 자르면 완성!이 도..

카테고리 없음 2024.12.10

손님을 감동시키는 비주얼 좋은 15분 완성 디저트 아이디어

갑작스러운 손님 방문에도 여유 있는 모습을 보여주고 싶다면, 간단하면서도 비주얼이 뛰어난 디저트를 준비해보세요. 오늘은 15분 이내로 만들 수 있는 빠르고 간단한 디저트 아이디어 5가지를 소개합니다. 맛은 물론, 눈까지 즐거운 디저트를 통해 손님에게 깊은 인상을 남겨보세요! 겨울철 딸기철이죠~ "딸기 초콜릿 퐁듀" 강력 추천합니다!! 어렵지 않아요~1. 초콜릿 퐁듀달콤한 초콜릿에 과일이나 빵을 찍어 먹는 초콜릿 퐁듀는 간단하면서도 고급스러운 디저트입니다.재료: 다크 초콜릿 200g, 우유 100ml, 딸기, 바나나, 마시멜로, 빵 등만드는 법:초콜릿과 우유를 중탕으로 녹입니다.녹인 초콜릿을 작은 그릇에 담고, 과일과 빵을 곁들여 제공합니다.팁: 손님이 직접 찍어 먹는 재미가 있어 더 즐거운 분위기를 연출..

카테고리 없음 2024.12.10

오리배추찜이란?

갑자기 남자친구가 찾아왔을 때 쉽게 해줄 수 있는 오리배추찜 갑작스러운 손님이나 사랑하는 남자친구가 찾아왔을 때, 빠르고 간단하게 준비할 수 있는 요리를 찾고 계신가요? 오리배추찜은 간단한 재료로 맛과 정성을 모두 담을 수 있는 최고의 요리입니다. 준비 시간도 짧고, 요리 과정도 간단해 누구나 손쉽게 만들 수 있답니다. 오늘은 초보자도 성공할 수 있는 오리배추찜 레시피를 소개합니다. 오리배추찜은 담백한 오리고기와 아삭한 배추를 함께 쪄낸 요리로, 건강하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다. 배추에서 나오는 자연스러운 단맛과 오리고기의 고소함이 어우러져 별도의 양념이 많지 않아도 훌륭한 맛을 냅니다.오리배추찜 재료 준비(2인 기준)오리고기: 300g (훈제 오리 또는 생오리 선택 가능)배추: 1/4 포기양파: 1..

카테고리 없음 2024.12.10

드롭커피 커스텀 제작 및 맛집소개

끊을 수 없는 커피. 에티오피아 처음 발견당시 'devil''이란 명을 줄 정도로 인간에게 선사한 중독적인 열매. 커피를 사랑하는 이들에게 드롭커피는 새로운 즐거움을 선사하는 방법입니다. 특히, 드롭커피 커스텀 제작은 나만의 커피를 만들 수 있는 독특한 기회를 제공하며, 커피 맛집에서는 그 맛을 더욱 풍성하게 경험할 수 있습니다. 이번 글에서는 드롭커피의 커스텀 제작 방법과 함께, 서울과 지방에서 꼭 가봐야 할 맛집들을 소개하고자 합니다. 커피좀 마셔봤다 하는 사람들은 다 알겁니다. 드롭커피가 가장 맛나다는 것을. 드롭커피 커스텀 제작: 나만의 커피를 만들어보자드롭커피는 커피 추출 방법 중 하나로, 드리퍼를 사용하여 커피를 서서히 내리는 방식입니다. 그 특별한 점은, 원두의 선택부터 물의 온도, 내리는 ..

카테고리 없음 2024.12.03