서울조선호텔 감자칩은 왜그리 맛있었는지. 겨울밤 일끝나고 빈집에 들어오면 혼자여서인지 속이 허하다.
그럴때 만들어 먹을 수 있는 간편 와인안주, 고구마칩!
겨울밤, 따뜻한 와인과 함께 즐길 수 있는 고구마칩은 간단하면서도 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다. 고구마는 식이섬유와 비타민 A가 풍부해 건강에도 좋은 간식입니다. 와인과 함께 곁들이기 좋은 고구마칩 만드는 법을 소개합니다.
재료:
- 고구마 2개
- 올리브유 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파프리카 가루 (선택)
만드는 법:
- 고구마 준비하기: 고구마는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다. (두께는 약 2mm 정도가 적당)
- 양념하기: 슬라이스한 고구마에 올리브유, 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞어줍니다. 원하는 경우 파프리카 가루나 허브를 추가해도 좋습니다.
- 굽기: 오븐을 180도로 예열하고, 고구마를 오븐 팬에 한 겹으로 올립니다. 15~20분 정도 구운 후, 고구마가 바삭해지면 꺼냅니다.
- 마무리: 오븐에서 꺼낸 고구마칩은 식힌 후, 와인과 함께 서빙하면 완벽한 간식이 됩니다.
고구마칩은 바삭한 식감과 고소한 맛이 레드 와인이나 화이트 와인과 잘 어울립니다. 겨울밤, 와인과 함께 따뜻한 분위기에서 즐기기 좋은 간식입니다.
고구마칩은 그 자체로 고소하고 바삭한 맛이 특징이라, 와인과 함께하면 더욱 풍미가 살아납니다. 여기에 잘 어울리는 저렴한 화이트 와인과 레드 와인을 각각 추천드릴게요!
화이트 와인 추천: "산타 헤레디아 비앙코"
- 가격대: 약 10,000원대
- 특징: 이탈리아산 산타 헤레디아 비앙코는 상큼하고 신선한 과일 향이 돋보이는 화이트 와인입니다. 고구마칩의 고소함과 잘 어울리며, 가벼운 식사나 간식과 함께 즐기기 좋습니다. 과일의 향긋함이 고구마와 완벽한 조화를 이룹니다.
