1. 계란 토스트
재료:
- 계란 1개
- 식빵 1장
- 소금, 후추
- 버터 또는 올리브오일 (선택 사항)
만드는 법:
- 팬에 버터나 오일을 두르고 식빵을 한쪽 면만 살짝 구워줍니다.
- 그 위에 계란을 깨뜨려 넣고, 계란이 노릇해질 때까지 중약불에서 익힙니다.
- 계란에 소금과 후추로 간을 하고, 팬에서 꺼내어 접시에 담습니다.
- 간단하지만 맛있는 계란 토스트가 완성됩니다!
팁: 식빵을 구울 때, 계란이 흐르지 않게 살짝 눌러주면 모양이 예쁘게 나옵니다.
2. 계란 스크램블
재료:
- 계란 2개
- 우유 2큰술
- 소금, 후추
- 버터 또는 올리브오일 (선택 사항)
만드는 법:
- 계란을 풀고 우유와 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
- 팬에 버터나 오일을 두르고 계란물을 부은 후, 약한 불에서 천천히 저어가며 익힙니다.
- 계란이 부드럽게 익으면 불을 끄고, 뜨겁게 데운 토스트나 채소와 함께 먹습니다.
팁: 계란을 너무 오래 익히지 말고 부드럽고 촉촉할 때 불을 끄는 것이 중요합니다.
3. 계란 오믈렛
재료:
- 계란 2개
- 치즈 (모짜렐라 또는 체다) 1장
- 양파, 토마토, 시금치 등 (선택 사항)
- 소금, 후추
만드는 법:
- 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 합니다.
- 팬에 버터를 두르고 계란을 붓습니다. 계란이 익어가기 시작하면, 가운데에 치즈와 원하는 채소를 올립니다.
- 계란을 반으로 접어 오믈렛 모양으로 만들고, 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워줍니다.
- 완성된 오믈렛을 접시에 담아 아침으로 즐깁니다.
팁: 치즈를 넣으면 맛이 더 풍부해집니다. 시금치나 토마토 등의 채소를 넣으면 영양도 더 높아집니다.
4. 계란 바나나 스무디
재료:
- 계란 1개
- 바나나 1개
- 우유 또는 아몬드 밀크 1컵
- 꿀 또는 아가베 시럽 (선택 사항)
만드는 법:
- 바나나와 계란을 믹서기에 넣고 우유를 부은 후, 부드럽게 갈아줍니다.
- 필요에 따라 꿀이나 아가베 시럽을 넣어 단맛을 조절합니다.
- 스무디가 부드럽게 섞이면, 컵에 담아 바로 즐깁니다.
팁: 계란을 넣으면 단백질이 풍부한 스무디가 됩니다. 계란을 익히지 않고 생으로 사용하므로 신선한 계란을 사용하는 것이 중요합니다.
5. 계란 샐러드
재료:
- 계란 2개
- 마요네즈 1큰술
- 머스타드 1작은술
- 소금, 후추
- 채소 (상추, 토마토 등 선택 사항)
만드는 법:
- 계란을 삶아서 껍질을 벗깁니다. 삶은 계란은 반으로 썰어줍니다.
- 마요네즈와 머스타드를 섞어 소스가 될 수 있도록 준비합니다.
- 계란을 그릇에 담고, 준비한 소스를 넣은 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 원한다면 신선한 채소나 크래커와 함께 곁들여서 먹습니다.
팁: 마요네즈 대신 그릭 요거트를 사용하면 더 건강한 계란 샐러드가 됩니다.